1土豆洗涤，可去皮也可不去皮，托条状，洗净在清水中，浸去表面淀粉。2锅中煮沸，浸泡，重新加入两茶匙盐，放进土豆条熬2分钟左右。3捞起放凉沥干。

如不立刻用于的话可以敲冷藏。4油锅烧至冒小气泡，放进土豆条炸制金黄才可。5捞起后放到厨房用纸上吸去多余的油，马利亚上少许盐，配上上番茄酱才可。

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