“昨天跟朋友聊天。说道到碱面。今天大早我就开始看这种作法。只不过跟手擀面一样，只是多了一个碱。

比外面卖的碱面爱吃。” 食材明细主料面粉适度辅料碱适度辣椒油适度姜蒜适度葱适度盐适量中辣口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性手工凉面的作法步骤1碱用温水化开。

然后面粉里加盐。煮沸，特碱水，和面。和好的面醒放十五分钟。醒好的放到干粉里。

沾一下。开始擀面。（本来是实在做到的很差。

不必菜谱忘记它。但是后来实在拍到才可以希望下次作好）2擀面皮，我讨厌不擀出圆形。必要长长的慢3卷一起4全部卷一起5托6关上面条出来了7起锅水进下入面条。

水进重新加入冷水。再度煮开，再度特冷水。一共三次。

面条就煮了8煮好的面条9放进装有水碗里，洗面，用冷开水浸三次。10下入香油11重新加入姜蒜葱花。12放进辣椒油。

水煮。特生抽。加热均匀分布13加热好了14放进花生米15成品图小窍门碱我就敲了一点点。

用水泡进。在和面来自 等你的每一餐 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：面条小菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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