本文摘要：1、示酒：左手纳瓶底，右手挟瓶颈酒杯冲出客人，在客人右侧展出,待客人证实后方可关上。示酒时留意不要摇晃.以免摇动瓶内溶解。2、开酒：将瓶口涂抹整洁，用开瓶器的螺旋从瓶塞钻进去、至螺旋处没顶，把瓶塞渐渐明确提出，不要有响声将木塞用五寸碟(置放主人杯子右边)呈报客人检验。3、试酒：推倒少量酒给点酒的人或主人，请求其享用，经证实后方可再行进门，若葡萄酒散杯零卖，也不应再行请求宾客试酒。 4、推倒酒：白白葡萄酒一般推倒4盎司，即白葡萄酒杯的1/2杯，红葡萄酒杯的1/3杯。

1、示酒：左手纳瓶底，右手挟瓶颈酒杯冲出客人，在客人右侧展出,待客人证实后方可关上。示酒时留意不要摇晃.以免摇动瓶内溶解。2、开酒：将瓶口涂抹整洁，用开瓶器的螺旋从瓶塞钻进去、至螺旋处没顶，把瓶塞渐渐明确提出，不要有响声将木塞用五寸碟(置放主人杯子右边)呈报客人检验。3、试酒：推倒少量酒给点酒的人或主人，请求其享用，经证实后方可再行进门，若葡萄酒散杯零卖，也不应再行请求宾客试酒。

4、推倒酒：白白葡萄酒一般推倒4盎司，即白葡萄酒杯的1/2杯，红葡萄酒杯的1/3杯。如客人是夫妇或出双男女，再行给女士推倒酒;推倒酒时右手所持酒瓶酒标冲出客人，斟至适度时压腕转动抱住瓶口，留意不要拿着杯子推倒酒。

5、随时留意客人的酒杯，没酒时主动上前推倒酒；红葡萄酒不要几乎推倒出有，以免推倒出有沉淀物，服务第二瓶酒时仍然要给主人示酒、试酒。

本文关键词：在,餐厅,示酒,、,开酒,试酒,倒酒,的,注意,、,米6体育官网app下载手机端

本文来源：米6体育官网app下载手机端-www.wfxinbaoxiang.com